Wino

Dolina Isarco slynie z bialych win. Miłośnicy wina w szlachetne trunki mogą zaopatrzyć się zarówno bezpośrednio u producenta (w dwóch winiarniach oraz w różnych winnicach na terenie Bressanone/Brixen, Varna/Vahrn, Novacella/Neustift oraz Velturno/Feldthurns) oraz w winotekach w Bressanone/Brixen i Chiusa/Klausen.

Ale także z pozostałych białych szczepów jak chociażby z eleganckiego Pinot Grigio oraz mineralnego Rieslinga powstają w tym szczególnym miejscu, jakim jest dolina Isarco, wina o imponującym charakterze.

Najważniejsze rodzaje wina z doliny Isarco
Sylvaner to najbardziej rozpowszechniony szczep, uprawiany na osłoniętych od wiatru zboczach na wysokości między 500 a 700 m n.p.m. Jest to eleganckie wino o smaku owoców, nadające się do wielu typowych specjałów z doliny Isarco.
Müller Thurgau cieszy się tu również dużą popularnością. Uprawiany jest do wysokości 850 m n.p.m. Jego nieskomplikowany charakter sprawia, że nadaje się jako aperitif oraz jako orzeźwiający letni trunek.
Gewürztraminer wymaga najlepszych i najcieplejszych regionów. Winogrona zbierane pod koniec października dają wino o wielowarstwowym, kompleksowym charakterze, które pije się szczególnie przed posiłkami.
Kerner to młody szczep, który zaskakuje nieustannie dobrymi rocznikami. Na stole idealnie pasuje do typowych wiosennych i letnich dań, jak szparagi i grillowane ryby.
Ale także z pozostałych białych szczepów jak chociażby z eleganckiego Pinot Grigio oraz mineralnego Rieslinga powstają w tym szczególnym miejscu, jakim jest dolina Isarco, wina o imponującym charakterze.