Klooster Novacella/Neustift

Het Augustijner-kanunniken Klooster Neustift (“Augustiner Chorherrenstift Neustift”) bij Varna/Vahrn is het grootste kloostercomplex van Tirol. Het werd gesticht in 1142 en was vanaf het begin een autonoom klooster met een veelheid aan uiteenlopende activiteiten. Ooit konden pelgrims er overnachten en eten, en tegenwoordig vinden er tal van activiteiten plaats in afzonderlijke productie-eenheden, zoals landbouw en wijnbouw (er wordt ook wijn gemaakt). Verder zijn er kruidentuinen, wordt er elektriciteit opgewekt en vinden er educatieve activiteiten plaats. In bouwkundig opzicht vertoont het klooster invloeden van de romaanse stijl, de gotiek, de renaissance en de barok.

Het Augustijner-kanunniken Klooster Neustift hoort mede dankzij de “Engelsburg”, de laat-barokke “Stiftskirche”, de gotische kruisgang, de “wereldwonderfontein”, de bibliotheek met unieke handschriften en de historische schilderijenverzameling tot de meest opmerkelijke bezienswaardigheden van het Eisacktal. In de kloosterschool werden vroeger de knapste koppen opgeleid op het gebied van wetenschap, kunst, filosofie en theologie. Daarvan getuigt ook tegenwoordig nog de omvangrijke kloosterbibliotheek.

Producten
Het Klooster Neustift omvat bossen, weiden, boomgaarden en wijnbergen. In de wijnkelder worden de zeer gewaardeerde Eisacktaler “Praepostus” witte wijnen gemaakt, zoals de Sylvaner, de Kerner en de Gewürztraminer.