Gourmetrestaurants in het Eisacktal

De vakantieregio Eisacktal bevestigt eens te meer zijn reputatie als een plek voor de echte genieters. Opnieuw stralen hier vijf Michelinsterren aan de culinaire hemel. In totaal hebben drie restaurants de felbegeerde onderscheiding gekregen.

Gourmetstube Einhorn, in Romantik Hotel Stafler
2 Michelinster
3 “Hauben Gault-Millau”
De invloedrijke restaurantgids Gault Millau is vol lof over Peter Girtler, van beroep chef-kok in de Gourmetstube Einhorn in het Romantik Hotel Stafler in Mauls (tussen Bressanone/Brixen en Vipiteno/Sterzing). Volgens de Duitstalige restaurantgids is Girtler "van alle creatieve chefs de beste pleitbezorger van de ‘totaal-keuken‘". Heerlijke gerechten uit de boerenkeuken van Zuid-Tirol, gecombineerd met knowhow uit Italië leiden tot waarachtig culinair genot in de romantische ambiance van de Gourmetstube Einhorn.

Gourmet-Restaurant Apostelstube in Hotel Elephant
1 Michelinster
> verdere informatie