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Trova il tuo percorso nella Valle Isarco
Festa del Latte Alto AdigeIn questa manifestazione del settore lattiero caseario altoatesino, il visitatore ha la possibilità di scoprire, apprendere, assaggiare e vivere in prima persona molti aspetti interessanti relativi al mondo del latte.

Festa del Latte sulla Malga Fane

25 e 26 agosto 2018

Circa 1.600 allevatori nella Valle Isarco producono ogni giorno latte fresco. Ma da dove viene il latte fresco, come viene prodotto il burro e cos’altro ci può offrire il latte? Tutto questo e molto altro si può apprendere alla Festa del Latte sulla Malga Fane a Valles.

I produttori lattiero-caseari altoatesini, insieme alla Federazione Latterie Alto Adige, organizzano ogni due anni alla Malga Fane la Festa del Latte, dove tutto gira intorno al tema del latte. I contadini mostrano come si munge una mucca e come vengono prodotti burro, formaggio e panna. Nei rifugi gli ospiti possono degustare specialità tradizionali cucinate col latte.

Dal parcheggio alla Malga Fane è stato allestito il “sentiero del latte” che racconta tutto quanto riguarda il latte e l’allevamento delle mucche. La Festa del Latte offre inoltre anche molte curiosità come i racconti di fiabe del latte, il salto nel fieno e ovviamente una gara di mungitura.

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Ulteriori informazioni

www.milchfest.it
Festa del Latte Alto AdigeL’obiettivo principale è avvicinare i visitatori alle peculiarità del latte e presentare i prodotti lattiero caseari altoatesini.
Alto Adige Informazioni, Via Alto Adige 60, I-39100 Bolzano, Alto Adige
Tel. +39 0471 999 999 - info@suedtirol.info