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Trova il tuo percorso nella Valle Isarco
Sagra dei Candederli a VipitenoSagra dei Candederli a Vipiteno

Appuntamenti eno-gastronomici

Con tanto gusto

Mele, speck, vino, yogurt, castagne, pane sono solo alcuni dei prodotti tipici della Valle Isarco. In occasione di particolari manifestazioni, feste e rassegne gastronomiche le specialità regionali diventano protagonisti d'eccezione.


MARZO
Settimana della buona cucina della Valle Isarco
dal 15 al 31 marzo 2019
Da 47 anni 15 ristoranti ed esercizi alberghieri della valle organizzano le settimane gastronomiche, uno dei primi appuntamenti “golosi” dell’Alto Adige.


LUGLIO
Giornate dello yogurt a Vipiteno
7 luglio 2019
In collaborazione con la Latteria Vipiteno, uno dei produttori di yogurt più noti d’Italia, vari ristoranti e alberghi di Vipiteno preparano piatti tradizionali e di nuova creazione, tutti rigorosamente a base dello squisito yogurt.

Festa delle malghe di Racines
7 luglio 2019
Nelle malghe della Val Racines si trovano specialità altoatesine e musica folcloristica dal vivo.

Cucina di strada in Valle Isarco
da metà luglio a fine agosto 2019
Luoghi: Vipiteno, Rio Pusteria, Bressanone, Chiusa, Naz, Velturno
Ambienti affascinanti e prelibatezze gastronomiche animano le serate estive in Valle Isarco.


AGOSTO
Festa della polenta
14 agosto 2019
Luogo: Naz
Vengono serviti diversi piatti di polenta con funghi e gulasch - Con intrattenimento musicale.


SETTEMBRE
Settimane delle prugne e festa delle prugne a Barbiano

dal 31 agosto al 15 settembre 2019
La prugna è parte integrante della cucina, della pasticceria e delle distillerie di Barbiano. È così che nel paesino "della torre storta" si dedica due intere settimane a questo frutto autunnale. Ristoranti di Barbiano servono piatti a base di prugne autoctone, nei negozi si vendono prodotti tipici come il pane alle prugne, la marmellata alle prugne ed anche prugne secche. Domenica grande festa con musica dal vivo e specialità gastronomiche a base di prugne.

Sagra dei canederli a Vipiteno
8 settembre 2019
Il “Knödel” (canederlo) è uno dei piatti più tradizionali dell’Alto Adige. La 2a domenica di settembre questa pietanza è la grande protagonista della festa nell’antica città mineraria. Su una tavolata lunga oltre 400 metri, allestita tra la Città Nuova e la Città Vecchia, i ristoratori di tutto il circondario propongono oltre trenta tipi diversi di canederli, a cominciare da quelli tradizionali allo speck per finire con quelli agli asparagi e alle rape rosse, senza dimenticare tutte le variazioni di canederli dolci. Come sempre ad ogni festa non può mancare la musica e il divertimento.

Gassltörggelen 
Sabato 21 e 28 Settembre, 5 ottobre 2019
Chiusa festeggia la secolare tradizione nei caratteristici vicoli a settembre e ottobre. Diversi sabati ristoratori, produttori di specialità locali come speck, vino o formaggi, e i locali del “Törggelen” di Chiusa e dintorni offrono piatti tipici accompagnati dall’allegria tipica del “Törggelen”. Per l’occasione non mancano musica, giochi e divertimenti. Il momento più importante è il grande corteo per l’inizio della serie di sabati in festa e l’incoronazione della regina del “Törggelen” a conclusione delle manifestazioni.

Autunno del Birmehl
29 settembre 2019
Luogo: Verdignes e Pradello
Lungo il sentiero tematico "Birmehl" che è stato realizzato nel 2014, verranno offerte delle specialità gastronomiche da parte delle aziende turistiche e associazioni locali.


OTTOBRE
Mercato del pane e dello strudel
dal 4 al 6 ottobre 2019
Luogo: Bressanone
C‘è pane e pane – lo dimostrano i panificatori presenti al mercato del pane e dello strudel in Piazza Duomo a Bressanone. Al centro della manifestazione, che dura tre giorni, ci sono gli svariati tipi di pane con il marchio di qualità altoatesino. Accanto a specialità gastronomiche, al mercato si possono raccogliere informazioni sulla storia e la preparazione del pane dell’Alto Adige. Giornalmente i panificatori mostrano come fare tutti i tipi di pane. Un percorso storico apre una finestra sul passato e sull’importanza del pane nel corso dei secoli.

Festa dello speck in Val di Funes
dal 5 al 6 ottobre 2019
Luogo: S. Maddalena
In Val di Funes un weekend è dedicato allo speck, importantissimo prodotto di qualità.

23° Keschtnigl a Velturno
dal 19 ottobre al 10 novembre 2019
Luogo: Velturno
Festa e cultura attorna la castagna: escursioni guidate, mercati, intrattenimenti musicali, vecchi attrezzi contadini.

Grande Festa della Mela a Naz-Sciaves
13 ottobre 2019
Luogo: Naz
La festa della Mela a Naz con la grande sfilata di ringraziamento e l’incoronazione della Regina della Mela di Naz-Sciaves.
Festa dello Speck in Val di FunesFesta dello Speck in Val di Funes
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