Regione dolomitica Val di Funes

Tra Val di Funes e Val Gardena si trova questa particolare serie di snelle torri di roccia dolomitica scoscesa. Le Odle della Val di Funes vengono spesso indicate come una distinzione dalle Odle di Eores che si trovano sul lato opposto, a nord della valle. L'altitudine più elevata delle Odle, che in ladino sono chiamate "Odles" (aghi), è il Sass Rigais, alto 3.025 metri. Le impressionanti formazioni rocciose della patria di Reinhold Messner possono essere conquistate attraverso numerose vie di arrampicata e sentieri. Ai piedi dell'idilliaco motivo da cartolina, i sentieri escursionistici conducono a pascoli alpini e rifugi e un'escursione circolare permette di ammirarle da ogni lato.

Traffico quasi inesistente, nessun hotel di grandi dimensioni e un gruppo di persone unite e determinate che sostengono la propria causa: prendersi cura della Val di Funes e delle sue peculiarità naturalistiche. Una missione testimoniata dal simbolo Slow Food. Fondato nel 1986 da Carlo Petrini per preservare prodotti, cucina e ricette locali, in tutto il mondo Slow Food è ormai sinonimo di un movimento sostenibile.

Oggi, la Val di Funes è la prima destinazione Slow Food Travel dell’Alto Adige. Ai piedi delle imponenti Odle, circondati da prati e pascoli, gli abitanti del posto vivono a stretto contatto con la natura e coltivano una tradizione contadina che fa tuttora parte della cultura popolare. Malghe, ristoranti e hotel scelgono preferibilmente ingredienti locali, i produttori del posto vengono sostenuti. La Val di Funes vanta due Presidi Slow Food, ovvero progetti volti a tutelare alimenti artigianali locali e a supportare chi li produce. Si tratta della razza ovina Villnösser Brillenschaf (pecora con gli occhiali) e di quella bovina Grigio Alpina. Ma non è tutto: anni fa, la valle ha adottato la strategia del turismo responsabile, spianando il terreno verso un futuro sostenibile. 

Ti va di assaggiare i nostri prodotti tipici o toccare con mano l’artigianato della Val di Funes? Che sia uno strudel di mele, uno yogurt cremoso, un oggetto in feltro o un pezzo di design: qui e in tutto l’Alto Adige trovi una vasta gamma di prodotti realizzati con attenzione e grande cura. Prodotti che nascono da quell’equilibrio unico tra sud e nord, tra paesaggio alpino e clima mite che puoi trovare nel nostro territorio. Molti nostri contadini vendono i prodotti del loro lavoro direttamente nei masi. Puoi assaggiare sul posto diverse prelibatezze, conoscere i loro produttori e informarti sulle tecniche di produzione. Nei masi, inoltre, puoi scovare anche dei pezzi unici di artigianato contadino realizzati interamente a mano. Se cammini tra le vie e i vicoli dei centri abitati, poi, puoi affacciarti nelle botteghe artigiane e avere la fortuna di vedere gli artigiani al lavoro su manufatti artistici che a tradizioni secolari combinano design e innovazione, in un percorso che lega costantemente passato e futuro. Tipicamente altoatesino!