Gourmet restaurace ve Valle Isarco

Prázdninová oblast Eisacktal/Valle Isarco opět potvrzuje svou pověst ráje požitkářů: na gastronomickém nebi Valle Isarco září od roku pět michelinských hvězdiček. Na Olymp gastronomie se z Údolí cest, jak bývá Valle Isarco také nazýváno, dostaly celkem tři restaurace.

Gourmetstube Einhorn v hotelu Stafler
2 michelinská hvězdička
3 ocenění „kuchařská čepice“ průvodce Gault-Millau
Jen slova uznání má průvodce Gault Millau pro Petera Girtlera, šéfkuchaře podniku Gourmetstube Einhorn (Jednorožec), součásti Romantik Hotel Stafler v jihotyrolské vesničce Mauls, která leží mezi městy Brixen/Bressanone a Sterzing/Vipiteno. Girtler je podle Gaul Millau „ten nejschopnější z kreativních zastánců celistvé kuchyně.“ V romantickém prostředí Gourmetstube Einhorn jsou podávány špičkové gastronomické kreace, které snoubí jihotyrolskou selskou kuchyni s italským know-how. Základem jsou suroviny nejlepších kvalit.

Gourmet-Restaurant Apostelstube v Hotel Elephant
1 michelinská hvězdička
> další informace