De ronde verleiding
Een lekkere hap uit een appel heeft niet altijd de verdrijving uit het paradijs tot gevolg. De appelhoogvlakte Natz-Schabs (“Apfelhochplateau Natz-Schabs”) bewijst het tegendeel. Appels vormen hier juist een harmonisch geheel met het paradijselijke landschap. Golden Delicious, Jonagold, Elstar en Gala: de appelhoogvlakte Natz-Schabs kent vele verleidingen. Door de zonnige ligging en de vruchtbare bodem gedijt dit paradijselijke fruit hier bijzonder goed. Daarom wordt in Natz-Schabs een oppervlak van zo’n 270 hectare gebruikt voor de fruitteelt. Elk jaar wordt hier ongeveer 11.400 ton appels van verschillende soorten geoogst.
In het voorjaar staan de appelbomen in volle bloei en in augustus kan er bij de vroege soorten al begonnen worden met oogsten. Eind oktober wordt het laatste fruit geplukt. Het wordt opgeslagen in koelcellen met een laag zuurstofgehalte. Op die manier kunt u het hele jaar door in een lekkere appel bijten – puur, maar ook verwerkt in fruitige gerechten.
> Tip
U kunt allerlei culinaire appelspecialiteiten proeven tijdens het jaarlijkse appelfestival van Natz-Schabs. Onder de naam “Sunnseitn Apfelwoche” vindt dit festival begin oktober plaats. Midden in de bloeitijd, eind april tot begin mei, is de tijd voor het koninklijke festival “Königliches Festival im Blütenzauber”.