X Cookies allow us to provide our services. By using our services, you agree that we may use cookies. Click here for further information.
Vind je weg

Culinaire evenementen 2016

Rond het genot

Specialiteitenweek "Eisacktaler Kost"
vanaf 10 tot 26 maart 2017
Plaats: Valle Isarco/Eisacktal
Sedert 42 jaar nodigen een aantal leden van de Valle Isarco/Eisacktaler horecasector uit op de zogenaamde "Eisacktaler Kost", de oudste Zuid-Tiroler specialiteitenweek.

Yoghurtdagen
9 juli tot 6 august 2017
Plaats: Vipiteno/Sterzing
In samenwerking met de Melkerij Vipiteno/Sterzing, één van de bekendste en belangrijkste producenten van yoghurt tussen de Brennero/Brenner en Sicilië, worden door verschillende leden uit de horecasector in Vipiteno en omgeving fantasievolle en smakelijke yoghurtgerechten geserveerd.

Eisacktaler "straatkeukens"
midden juli tot einde augustus 2017
Plaats: Vipiteno, Rio Pusteria, Bressanone, Chiusa, Naz, Velturno
Het genieten van culinaire lekkernijen in een bijzondere sfeer is wel érg typisch voor de zomeravonden in het Valle Isarco/Eisacktal.

Knoedelfeest
10 September 2017
Plaats: Vipiteno
Elk jaar op de tweede zondag van september wordt een van de meest geliefde en meest traditionele gerechten van Zuid-Tirol, de knoedel, in het zonnetje gezet. Voor dit feest serveren horeca-uitbaters uit de hele streek op een meer dan driehonderd meter lange rij tafels – van de Neustadt tot helemaal in de Altstadt – meer dan twintig verschillende soorten knoedels: van de traditionele spekknoedels, tot aspergeknoedels en bietenknoedels. Vergeet ook niet eens een zoete knoedel te proeven: er zijn verschillende variaties, waarvan er zeker één u kan verleiden! Muzikale voorstellingen zorgen voor een sfeervolle omlijsting van de manifestatie.

Gassltörggelen
Zaterdag 16, 23 en 30 september 2017
Plaats: Chiusa/Klausen
Voor de eerste keer georganiseerd in 2004, viert Chiusa/Klausen nu jaarlijks deze Eisacktaler traditie op een eigen manier in haar schilderachtige steegjes. Hotels, restaurants, producenten van regionale producten (spek, wijn of kaas) en Törggele-lokalen uit Chiusa en omgeving bieden, tijdens verschillende lange zaterdagen in september en oktober, de typische Eisacktaler producten aan en zorgen voor een fantastische live sfeer met muziek en animatie.

Zuid-Tiroler Brood- en Strudelmarkt
vanaf 29 tot 1 oktober 2017
Plaats: Bressanone/Brixen
Brood is niet altijd maar gewoon brood- dat bewijzen de stands op de Piazza Duomo/Domplatz te Bressanone/Brixen tijdens de Brood- en Strudelmarkt. In het middelpunt van deze 3-daagse activiteiten staan de verschillende Zuid-Tiroler broodsoorten met wettig gedeponeerd handelsmerk. Naast allerlei proeverijen wordt ook uitgebreide informatie gegeven over de geschiedenis en de bereiding van alle Zuid-Tiroler broodsoorten. Bezoekers aan deze bijzondere markt kunnen zelfs de meester-bakkers aan het werk zien tijdens de dagelijkse demonstraties van broodbereiding en brood bakken. Wanneer men een historisch circuit volgt krijgt de geïnteresseerde bezoeker een woordje uitleg over de geschiedenis van het brood bakken.

Spekfeest
vanaf 30 september  tot 1 oktober 2017
Plaats: Val di Funes/Villnöss
De productie van spek heeft in Zuid-Tirol al een traditie van méér dan 100 jaar! Aan dit speciale merkproduct wijdt het Val di Funes Funes/Villnösser Tal in begin oktober extra aandacht door de organisatie van allerlei activiteiten.

"Sunnseitn"- appelfeest
8 oktober 2017
Plaats: Naz-Sciaves/Natz-Schabs

14. Valle Isarco Kastanjeweken
vanaf 23 oktober tot 8 november 2015
Plaats: Valle Isarco/Eisacktal
In de onmiddellijke omgeving van de Keschtnweg bieden vele bedrijven aan de inheemse bevolking en de gasten allerlei kastanjespecialiteiten aan. Het aantal recepten is schier eindeloos! Minstens twaalf kastanjegerechten staan in deze periode op de menukaart van de deelnemende horecabedrijven. Elke fijnproever komt hier aan zijn trekken, want er zijn niet alleen lekkere voorgerechten of heerlijke menu’s, maar ook smakelijke desserts kunnen iedereen bekoren.

Kastanientage
vanaf 15 oktober tot 6 november 2016
Plaats: Velturno/Feldthurns
In het kader van de speciale Zuid-Tiroler vrucht, de kastanje, worden in Velturno onder de noemer “Keschtnigl” speciale evenementen georganiseerd. Het programma omvat een symposium, begeleide natuurwandelingen, een sprookjesuur in het kasteel en zelfs een kastanjemarkt met muziek en allerlei kramen van boeren en handwerkers. De horecabedrijven bieden ook dan lekkere inheemse kost aan, waarbij de bijzondere klemtoon natuurlijk op de kastanjes ligt!
Valle Isarco società consortile srl / Eisacktal Marketing KGmbH, Bastioni Maggiori 26a, I-39042 Bressanone (BZ), Alto Adige
Tel. +39 0472 802 232 Fax +39 0472 801 315 info@eisacktal.com