Highlights

Settimana della buona cucina della Valle Isarco

Un viaggio alla scoperta di sapori e saperi

2 settimana a marzo 2011 gusti e sapori sono in programma alla “Eisacktaler Kost”, la rassegna gastronomica più antica dell’Alto Adige

Prodotti regionali in primo piano. Da 38 anni ristoranti ed esercizi alberghieri della valle organizzano le settimane gastronomiche, uno dei primi appuntamenti “golosi” dell’Alto Adige. Una manifestazione apprezzata dalla popolazione locale come dagli ospiti che possono gustare piatti tradizionali tratti dai ricettari della nonna. Con nuove creazioni ed adattamenti ai gusti moderni la gastronomia locale ha raggiunto livelli ottimi con una ricchezza incredibile di piatti prelibati, rispecchiando anche molta abilità e la voglia di evolversi.

La stretta collaborazione con l’agricoltura locale segue ad ogni edizione un tema diverso, così ad esempio negli anni si sono susseguiti "il meglio dal maso", "primizie dall’orto", "il meglio dei latticini altoatesini", "frumento e altro", "Delizie culinarie a base di mela"... Le sorprese gastronomiche non mancano mai: i prodotti genuini mostrano l’amore e la varietà che l’agricoltura produce a queste latitudini, dando ad ogni ricetta un tocco particolare che riassume la bontà e la genuinità dei piatti locali.

Così varia come la cucina è anche l’offerta dei vini altoatesini – non può mancare un bicchiere di ottimo vino che accompagna le specialità gastronomiche.

Esercizi partecipanti 2010:

Albergo Ristorante Moarwirt - Colle Isarco
Tel. 0472 632 324
Martedì giorno di riposo
www.moarwirt.com

Hotel Wiesnerhof – Prati/Val di Vizze
Tel. 0472 765 222
Lunedì giorno di riposo
www.wiesnerhof.it

Hotel-Ristorante Lilie – Vipiteno
Tel. 0472 760 063
Lunedì giorno di riposo
www.hotellilie.it

Ristorante Arbor - Vipiteno
Tel. 0472 764 241
Mercoledì giorno di riposo
www.arbor.bz.it

Albergo zur Traube - Vipiteno
Tel. 0472 760 589
Lunedì giorno di riposo
http://gasthof-traube-feinschmecker.blogspot.com

Albergo Post – Campo di Trens
Tel. 0472 647 124
Nessun giorno di riposo
www.post-trens.it

Romantikhotel Stafler – Mules/Campo di Trens
Tel. 0472 771 136
Mercoledì giorno di riposo
www.stafler.com

Hotel Löwenhof – Varna
Tel. 0472 836 216
Nessun giorno di riposo
www.loewenhof.it

Hotel Ristorante Pacher – Novacella
Tel. 0472 836 570
Lunedì giorno di riposo 
www.hotel-pacher.com

Hotel Ristorante Hochrain – Rasa
Tel. 0472 412 248
Martedì giorno di riposo
www.hochrain.com

Albergo Haller – Bressanone
Tel. 0472 834 601
Martedi giorno di riposo
www.gasthof-haller.com

Ristorante Fink – Bressanone
Tel. 0472 834 883
Mercoledì giorno di riposo
www.restaurant-fink.it

Albergo Sunnegg – Bressanone
Tel. 0472 834 760
Mercoledì e giovedì chiuso fino alle ore 17
www.sunnegg.com

Hotel Fischer – Cleran/Bressanone
Tel. 0472 852 075
Domenica sera e lunedì giorno di riposo
www.hotel-fischer.it  

Hotel-Ristorante Alpenrose – Pinzago/Bressanone
Tel. 0472 832 191
Lunedì giorno di riposo
www.gasthofalpenrose.it  

Hotel Taubers Unterwirt - Velturno
Tel. 0472 855 225
Mercoledì giorno di riposo
www.unterwirt.com

Hotel Feldthurnerhof – Velturno
Tel. 0472 855 333
Lunedì giorno di riposo
www.feldthurnerhof.com  

Ristorante Unterwirt – Gudon/Chiusa
Tel. 0472 844 000
Domenica e lunedì giorno di riposo
www.unterwirt-gufidaun.com

Ristorante Ansitz Steinbock - Villandro
Tel. 0472 843 111
Lunedì giorno di riposo
www.zumsteinbock.com


Informazioni dettagliate:
Consorzio Turistico Valle Isarco
tel. 0472 802 232
info@valleisarco.info

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