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In questa residenza storica dalle eleganti “stube” secolari e dalla nuova lounge con giardino e vista panoramica, il gusto diventa armonia. Un sito storico, legato alla figura di Andreas Hofer e all’artista Franz von Defregger, fa da cornice all’abilità culinaria dello chef Hannes Pignater, che assieme al suo giovane team riesce a coniugare tradizione e modernità. Piatti tipici e mediterranei si uniscono con sapiente gusto, ma sempre con rispetto del gusto originario e moltissima attenzione per l’utilizzo di prodotti regionali di altissima qualità provenienti anche dal maso proprio. Luogo ideale per matrimoni e feste aziendali fino a 80 persone con possibilità di pernottamento nelle accoglienti stanze e suite.
Specialità: Manzo e agnello del maso proprio, prodotti biologici
Settimane gastronomiche: Buona cucina della Valle Isarco, Settimane delle castagne della Valle Isarco, Settimane del pesce |