Settimane delle castagne della Valle Isarco
dal 18 ottobre al
3 novembre 2013 |
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Giungono ormai alla
12° edizione le tradizionali settimane della castagna, durante le quali sarà messo al centro dell’offerta culinaria quel frutto che ha dato forma sostanziale al paesaggio della nostra valle. In più viene organizzato un
programma attivo-culturale.
Infatti, dal 18 ottobre al 3 novembre 2013 i 19 gastronomi che vi partecipano, da Varna al Renon, proporranno alla gente del paese e ai turisti, le loro delizie a base di castagna: dagli antipasti saporiti ai pranzi appetitosi fino ai dessert raffinati come per esempio l'omelette dolce di castagne.
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Con le loro squisite creazioni a base di castagne, gli alberghi e ristoranti aderenti attorno a Bressanone e Felturno conquisteranno anche i palati più esigenti.
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La castagna fa la parte principale non solo durante queste settimane, ma anche nel corso di una passeggiata che ha per tema la castagna e che è denominata "Keschtnweg" - il sentiero del castagno della Valle Isarco. La passeggiata incomincia a Novacella per finire, toccando Bressanone, Velturno, Chiusa, Villandro e Barbiano, al Renon. Buona la segnaletica. Il sentiero può essere percorso per tutto l’anno e porta in boschi misti, prati e castagneti. Lungo il sentiero del castagno numerosi monumenti culturali e naturali testimoniano di una cultura secolare. Posti leggendari raccontano di streghe, fate e demoni, accentuando così il valore culturale dalla castagna.
> Consiglio
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