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Ricetta del mese
Mousse di trota affumicata
Per la salsa al vino bianco mettere le cipolle ed il vino bianco in una pentola, portare ad ebollizione e far ridurre alla metà...
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Appuntamenti eno-gastronomici

Con tanto gusto

Mele, speck, vino, yogurt, castagne, pane sono solo alcuni dei prodotti tipici della Valle Isarco. In occasione di particolari manifestazioni, feste e rassegne gastronomiche le specialità regionali diventano protagonisti d'eccezione.

Settimana della buona cucina della Valle Isarco
dal 5 al 21 marzo 2010
 Paese: Valle Isarco
 Un viaggio alla scoperta di sapori e saperi Dal 5 al 21 marzo 2010 gusti e sapori sono in programma alla “Eisacktaler Kost”, la rassegna ...
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Cucina di strada in Valle Isarco
da metà luglio a fine agosto 2010
 Paese: Vipiteno, Rio Pusteria, Bressanone, Chiusa, Naz
 Ambienti affascinanti e prelibatezze gastronomiche animano le serate estive in Valle Isarco: Party sotto le lanterne a Vipiteno ogni mercoledì ...
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"Vahrner Weis(s)e" - degustazione vini bianchi
Venerdì 9 luglio 2010
 Paese: Piazza del Paese Varna
 Programma: presentazione di vini bianchi della Valle Isarco da parte dei produttori successivamente libera ...
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Giornate dello yogurt
dal 10 luglio al 1° agosto 2010
 Paese: Vipiteno e le sue vallate
 In collaborazione con la Latteria Vipiteno, uno dei produttori di yogurt più noti d’Italia, vari ristoranti e alberghi di Vipiteno e nelle sue ...
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Incontro con il vino
Venerdì 30 luglio 2010
 Paese: Bressanone
 Bressanone e la vicina Novacella, zona vitivinicola più settentrionale d’Italia, dedicano al “vino”, questo prodotto d’eccellenza, tutta una serata ...
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Settimana delle prugne e festa delle prugne
dal 5 al 12 settembre 2010
 Paese: Barbiano
 La prugna è parte integrante della cucina, della pasticceria e delle distillerie di Barbiano. È così che nel paesino "della torre storta" si dedica ...
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Sagra dei canederli dell'Alto Adige
Domenica 12 settembre 2010
 Paese: Vipiteno
 Il “Knödel” (canederlo) è uno dei piatti più tradizionali dell’Alto Adige. La 2a domenica di settembre questa pietanza è la grande protagonista ...
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"Gassltörggelen"
Sabato 18 e 25 settembre e 2 ottobre 2010
 Paese: Chiusa
 Chiusa festeggia la secolare tradizione nei caratteristici vicoli a settembre e ottobre. Diversi sabati ristoratori, produttori di specialità locali ...
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Mercato del pane e dello strudel
dal 1° al 3 ottobre 2010
 Paese: Bressanone
 C‘è pane e pane – lo dimostrano i panificatori presenti al mercato del pane e dello strudel in Piazza Duomo a Bressanone. Al centro della ...
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Settimane della mela
dal 1° al 10 ottobre 2010
 Paese: Naz-Sciaves
 Ogni anno sull’altopiano delle mele si tengono le “Settimane della mela” con un ricco programma di manifestazioni che coinvolgono anche e ...
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