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La razza ovina “Villnösser Brillenschaf”

Una delle razze più vecchie dell’Europa

Le pecore sono importanti per l’umanità, poiché sono fonte per lana e per carne già da 4000-5000 anni. Anche la pecora con gli occhiali è una delle razze più vecchie dell’Europa: già nel ‘700 i contadini allevarono il cosiddetto “Pötscher”, una pecora che è nota per i tipici disegni attorno agli occhi e sulle orecchie. Nel 1989 la pecora della Val di Funes è stata finalmente riconosciuta come razza di pecore indipendente. La pecora con gli occhiali è un’ibridazione tra la pecora bergamasca e la pecora padovana di cui ha assunto il disegno tipico attorno agli occhi. La pecora della Val di Funes ha tante caratteristiche positive: è robusta, fornisce lana di altissima qualità (circa 4-5 kg ogni animale) ed è anche nota per la sua carne di ottima qualità. Soprattutto durante la Seconda Guerra Mondiale, La razza ovina “Villnösser Brillenschaf” era molto importante per la gente, ma negli anni successivi perdeva pian piano d’importanza. In genere la pecora della Val di Funes e l’allevamento di pecore non sono più così diffusi oggigiorno, ma vivono un piano rilancio. Nella Val di Funes vivono al momento circa 450 animali e in tutto l’Alto Adige circa 1700 animali. Le pecore della Val di Funes sono soprattutto diffuse nelle zone situati nelle Dolomiti, ma ci sono rimaste anche alcune greggi in Baviera, Austria e Svizzera.

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Dal 30.09.2016 al 09.10.2016 si svolgono le settimane gastronomiche con specialità dell'agnello della razza ovina "Villnösser Brillenschaf". In 14 ristoranti della Val di Funes e nei ristoranti degli amici del "Villnösser Brillenschaf" i cuochi L'aspettano con deliziose prelibatezze.
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